Новости России

Влияние некачественного кофе на здоровье и причины изжоги

25 мая 2026 г.Мирон Державин1 мин

Некачественный кофе может негативно сказываться на здоровье и нередко становится причиной изжоги. Специалисты подчеркивают, что дискомфорт вызывает не сам напиток, а зерна плохого качества. Проблемы возникают из-за неправильной ферментации, повреждений плесенью или насекомыми, которые могут влиять на свойства кофейных зерен.

Распространенное мнение о том, что кофе провоцирует изжогу и поэтому его стоит избегать, часто связано с употреблением продукта низкого качества. Именно такой кофе считается вредным для организма.

Для маскировки дефектов и устранения неприятных привкусов некачественные зерна часто подвергают сильной обжарке и очень мелкому помолу. Эти методы помогают скрыть недостатки сырья и сделать напиток более приемлемым для потребителя, несмотря на низкое качество исходного продукта.